Nambu tem suas raízes na gastronomia funcional e orgânica, combinada à riqueza de sabores como só o Brasil é capaz. Nós acreditamos em comida de verdade. Priorizamos orgânicos, valorizamos o produtor local e os alimentos do nosso entorno. Incentivamos o equilíbrio à mesa e respeitamos o tempo de cada um, seja você vegetariano ou não.
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