A escola Sabores e Saberes, idealizada pela Chef Morena Leite, surgiu da vontade de compartilhar cultura através da cozinha e realiza junto com chefs parceiros, aulas de cozinha destinadas a cozinheiros amadores, homens, mulheres, crianças e curiosos que buscam conhecimento através de uma experiência gastronômica. As nossas aulas acontecem uma vez por semana e aborda temas diversos, onde os alunos podem desfrutar das experiências criadas juntamente com os souchefs do Capim Santo e chefs parceiros da Morena no intuito de compartilhar técnicas mas também cultura através da arte culinária. As aulas são destinadas a todos que desejam aperfeiçoar suas habilidades culinárias, pessoas que buscam uma experiência diferente, curiosos que queiram conhecer novos sabores e pessoas que apreciam uma boa comida. Não é necessária nenhuma experiência na cozinha, já que os alunos aprenderão as técnicas e as receitas passo a passo acompanhadas pelo Chef/Professor da aula.
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