Experiências

Um bate papo sobre Cozinha da Longevidade | Renato Caleffi

Casa Andorinha, São Paulo, SP • Br

Valor do ingresso:

R$ 40,00

CA
Casa Andorinha
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CA
Casa Andorinha
Data:
20 OUT
16:00
Localização:
Casa Andorinha
Rua Fidalga, 184
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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Cozinha da Longevidade

Conversa sobre Cozinha da Longevidade, como escolher alimentos mais saudáveis e que ajudem a viver mais, seguido de uma degustação de azeites aromatizados.


Sobre Renato Caleffi

Graduado em gastronomia pela Anhembi Morumbi, o chef Renato Caleffi aperfeiçoou os seus conhecimentos culinários em São Francisco, Havaí, Argentina, Canadá e em diversas regiões do Brasil. Além disso, ele já passou pelas cozinhas do espanhol Martín Berasategui e do brasileiro Empório Siriuba.

Caleffi é autor, juntamente com a Dra. Gisela Savioli, do livro Escolhas e Impactos – gastronomia funcional, pela editora Loyola. O livro traz receitas sem glúten, sem leite e derivados e com a aplicação de alimentos funcionais. Também escreveu com a Dra. Késia Quintaes o livro Tudo Sobre Panelas pela editora Atlântica.

Além disso, o chef tenta explicar de forma simples e lúdica a alimentação funcional e saudável para as crianças. Para isso, escreve livros infantis da Série Achaz – Achaz e o sítio da banana verde e Achaz e o mistério dos sorvetes, pela Editora Viajante do Tempo.

É chef executivo e sócio-proprietário do Le Manjue desde setembro de 2007. Caleffi também é professor, pesquisador, pioneiro na gestão e consultoria em alimentos orgânicos e referência nacional em gastronomia funcional orgânica.


Dia 20 de Outubro, das 16h às 17h.

Data:
20 OUT
16:00
Localização:
Casa Andorinha
Rua Fidalga, 184
São Paulo . SP
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A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

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