Experiências

Prove Portugal | Pedro de Artagão recebe Pedro Pena Bastos

Restaurante Iraja Gastro, Rio De Janeiro, RJ • Brazil

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Data:
Nenhuma data disponível
Localização:
Restaurante Iraja Gastro
Rua Conde de Irajá, 109
Rio de Janeiro . RJ
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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PROJETO PROVE PORTUGAL

Uma mostra da cozinha portuguesa com toque de ingredientes brasileiros, que traduz a potência desta mistura. Para além do menu terão histórias que levarão os convidados a passearem pelas regiões de Portugal e por muitas referências à sua cultura.


A EXPERIÊNCIA

O premiado chef Pedro De Artagão, que carrega no sangue o DNA e tempero português, e está à frente de 5 grandes empreendimentos no Rio de Janeiro, receberá o jovem talento português, o chef Pedro Pena Bastos, para um encontro gastronômico inesquecível. Os dos apresentarão um menu autoral com grandes criações de suas cozinhas. O menu composto por snack, entrada, prato principal e sobremesa, será harmonizado com vinhos portugueses especiais.


O MENU

Snack

Portugal: Torresmo de grão e algas , ovas de peixe do rio fumadas, lima caviar

Brasil: Beignet de queijo belo (dop minas)

Entrada

Brasil: Atum de Recife, foie e consommé

Portugal: Bruxas, xerém de poejo e shiso roxo

Prato principal

Brasil: Polvo, manga e Pimenta

Portugal: Borrego alentejano, girassol batateiro e levístico

Sobremesa

Brasil e Portugal: elado de leite de cabra, sementes de abóbora e alperce macerado com Lucia Lima

* Na hora de comprar seus ingressos, escolha entre o menu de 6 tempos com ou sem harmonização de vinhos portugueses.

* Clientes ELO possuem 10% de desconto na compra.


BIO DOS CHEFES

Pedro de Artagão

Carioca, descendente de portugueses, Pedro de Artagão é formado em hotelaria e passou por diversos restaurantes. Hoje está à frente do Grupo Irajá, que reune casas premiadas como Irajá Gastrô, Formidable Bistrot, a Boulangeria Petit Formidable, o Cozinha Artagão, o Azur e o catering Pedro de Artagão Eventos. Além de ter assumido a cozinha do Blue Note.


Pedro Pena Bastos

Apontado como um grande novo nome da gastronomia Portuguesa, o chef Pedro Pena Bastos está chamando a atenção mundial para a cozinha do Alentejo. Com passagem pelos restaurantes 1, 2 e 3 estrelas Michelin, Belcanto, Feitoria e Geranium, atualmente Pedro tem como sua maior inspiração a cozinha original Portuguesa, buscando a ancestralidade dos produtos e respeito pelos ingredientes.

Data:
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Restaurante Iraja Gastro
Rua Conde de Irajá, 109
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