Aulas

Papoula Ribeiro – Os segredos do croissant

Jk Iguatemi, São Paulo, SP • Brazil
TP
TUCCA Chef pela Cura – Pão com Pão
(0)
Comprar
TP
TUCCA Chef pela Cura – Pão com Pão
Data:
Nenhuma data disponível
Localização:
JK Iguatemi
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041
São Paulo . SP
ver mapa
Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

Dúvidas?
fale conosco

Papoula Ribeiro – Os segredos do croissant

Massa leve, textura inconfundível, sabor que nos faz viajar. Sim, é o croissant. Uma das mais prestigiadas profissionais do país, Papoula vai explicar como se faz um dos grande ícones da panificação francesa – e mundial – com massa amanteigada e aquela típica delicadeza. (fermentação biológica)


Papoula Ribeiro tem uma longa trajetória com os pães, no Brasil e no exterior. Estudou, entre outros lugares, na École Lenôtre, na França, e na School of Artisan Food, na Inglaterra. Manteve até recentemente seu projeto artesanal, a Papoula Bakehouse, com entrega em domicílio e, até o início deste ano, comandou a Padoca do Maní, uma das mais bem-sucedidas da cidade. No evento Pão Com Pão, ela vai apresentar a receita do croissant, com muitas técnicas e dicas.


*Ao final da aula, cada ingresso dará direito a concorrer ao sorteio de um banneton (cesto para descanso do pão) e de uma lâmina de padeiro, da Banneton Brasil.

E todos os alunos com ingressos vão ganhar uma porção do fermento natural do Luiz Américo Camargo, autor do livro Pão Nosso e curador do evento.

Data:
Nenhuma data disponível
Localização:
JK Iguatemi
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041
São Paulo . SP
ver mapa
Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

Dúvidas?
fale conosco

Localização

Parceria
Seja um parceiro Foodpass

Temos as ferramentas certas para potencializar a performance do seu evento. Juntos, engrandecemos o mercado e somos mais fortes!