Aulas

Cozinha Viva - As transformações da Mandioca pela Fermentação

Parque Villa-Lobos, São Paulo, SP • Br

Esgotado!

DO
Da Terra Ao Prato Festival De Gastronomia Orgânica
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DO
Da Terra Ao Prato Festival De Gastronomia Orgânica
Data:
Nenhuma data disponível
Localização:
Parque Villa-Lobos
Avenida Professor Fonseca Rodrigues, 2001
São Paulo . SP
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Política de reembolso

A solicitação de cancelamento pode ser feita até 7 dias corridos após a compra, desde que seja antes de 48 horas da data do evento.

Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

Dúvidas?
fale conosco

Os chefs Fernando e Leo, da Companhia dos Fermentados mostrarão as transformações da mandioca pela fermentação (farinhas, polvilhos, puba, manupieira e tucupi 💛), com uma degustação do bolo de puba com coco e goiabada.

A mandioca é uma das principais fontes de carboidrato dos povos da américa latina, notadamente no Brasil. A raiz vem sendo cultivada ao longo dos últimos milênios pelos povos indígenas, que desenvolveram diversas formas de processamento de forma a torna-la menos tóxica, mais digerível e principalmente mais saborosa.

Além da farinha e polvilho, existem outros subprodutos advindos da fermentação, que são pouco conhecidos no Sudeste.

A aula será na Cozinha Evolutiva no Da Terra Ao Prato - Festival de Gastronomia Orgânica.


ESTÁ INCLUSO NO INGRESSO:

- AULA

- DEGUSTAÇÃO DO MENU


Regras do evento:

- VAGAS LIMITADÍSSIMAS!

- Não haverá venda de ingressos no local;

- A chegada deve ser com 15 minutos de antecedência;

- Após o início da aula não será permitida a entrada;

- Em caso de atraso o ingresso perderá a validade e não será ressarcido;

- A aula não poderá ser filmada, fotografada ou gravada;

- A aula terá duração de até 1h30min;

- Idade mínima: 12 anos.

Data:
Nenhuma data disponível
Localização:
Parque Villa-Lobos
Avenida Professor Fonseca Rodrigues, 2001
São Paulo . SP
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Após esse período, não é permitido realizar reembolso da compra. Apenas em casos de cancelamento do evento.

Caso o grupo não seja confirmado o valor será devolvido integralmente. Em caso de desistência e confirmação do grupo, valor não reembolsável.

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